Les arbustes à baies dans le jardin nous ravissent non seulement avec la récolte, mais décorent également très notre espace jardin. On sait que les framboises, les groseilles et les groseilles à maquereau contiennent plus de substances biologiquement actives que les autres cultures fruitières. Leurs fruits même après transformation (confiture, compotes, confiture) retiennent plus de la moitié des vitamines. Un jardin rare se passe de buissons de baies. Et dans le Kouban, probablement, les framboises, les groseilles rouges ou noires et les groseilles à maquereau poussent dans tous les jardins.
Il est bien connu qu'il n'y a rien de mieux que la framboise dans le traitement du rhume. Après tout, il y a tellement d'acide salicylique, de vitamines, d'oligo-éléments.
Le cassis, les groseilles à maquereau accumulent de la pectine et des composés actifs P dans les baies en combinaison avec de l'acide ascorbique, des formes facilement digestibles de fer, de phosphore et d'autres oligo-éléments. Les baies fraîches et leurs produits transformés sont utilisés dans le traitement des maladies du sang, des carences en vitamines et des maladies cardiovasculaires.
Dans les conditions du sud de la Russie, les framboises, les groseilles et les groseilles à maquereau mûrissent de fin juin à début juillet. Cette période ne coïncide pas avec la période de maturation massive des cultures fruitières et des raisins. À l'heure actuelle, le marché des médicaments de valeur des framboises, des groseilles et des groseilles à maquereau dépend principalement du jardinage domestique. Par conséquent, la demande de matériel de plantation de ces cultures augmente chaque année. Mais vous devez acheter un matériel de plantation propre et sain.
Comment vérifier lors de l'achat si l'arbuste à baies est sain
Voici quelques signes de plantes infectées. Dans les arbustes à baies, le boisé est souvent répandu - un grand papillon nocturne et sa chenille se nourrissant de bois. Il est facile à déterminer par la pousse en coupe. Le noyau de la tranche, lorsqu'il est frappé avec du bois ou du verre (un papillon aux ailes transparentes par sa chenille), devient noir. Un semis sain se distingue par un noyau vert clair de pousses.
Entretien des arbustes fruitiers
Dans le sud de la Russie à l'automne (septembre à novembre), la saison de croissance se poursuit. Après un été chaud en automne, dans des conditions optimales de température de l'air et du sol (20-25 degrés), avec des précipitations périodiques, la croissance des racines est à nouveau activée, la ponte, la différenciation des bourgeons génératifs se poursuit. Autrement dit, la récolte de l’année prochaine est en cours. Ces processus se poursuivent jusqu'à ce que la température de l'air et du sol diminue régulièrement, souvent jusqu'à la fin de décembre.
Avant la chute des feuilles d'automne, il est très important de maximiser l'utilisation des conditions météorologiques pour la croissance active des racines et l'accumulation continue de substances plastiques, ce qui garantit la réalisation d'une productivité potentielle. À cette fin, il est important de bien entretenir le sol. Il est connu que son relâchement après la pluie assure la préservation de l'humidité, l'état actif du système racinaire. Par conséquent, régulièrement, au moins une fois par semaine, il est nécessaire d'effectuer un ameublissement peu profond du sol autour des plantes en rangées, ainsi que dans les allées. Il est conseillé d'ajouter de l'humus, de la tourbe ou du biohumus, ainsi que de la cendre, riche en potassium, en culture.
Si les buissons ont des branches sèches ou cassées, ils doivent être coupés en bois vivant, sortis de la parcelle, brûlés. La taille principale - raccourcissement des branches, des pousses, formation de buissons - se fait mieux au début du printemps, en mars. Après l'hiver, il sera déjà possible de déterminer l'état des plantes ou les dommages aux branches individuelles.
En octobre-novembre, avec une absence prolongée de précipitations, il est conseillé d'arroser périodiquement, 2-3 fois par mois.
Toutes ces mesures contribueront à assurer la ponte maximale des formations génératrices des bourgeons de petits fruits qui forment la culture.
Propagation des arbustes fruitiers
Les framboises se propagent principalement par progéniture annuelle - c'est une tige saine avec un lobe racinaire. Et groseilles ou groseilles à maquereau - couches ou boutures annuelles. La multiplication par boutures vertes dans le sud sans nébulisation échoue.
Le meilleur moment pour la propagation par couches ou par boutures lignifiées est le début du printemps, la période de gonflement des reins. Cela se produit généralement fin février-début mars.
Où mieux planter des arbustes à baies
Il est préférable de placer les plants de baies sur un terrain personnel le long de ses frontières, dans des zones ensoleillées et ouvertes. A l'ombre sous les arbres fruitiers, ils ne porteront pas de fruits.
Les plants de framboises peuvent être placés à une distance de 30-40 cm, les groseilles ou les groseilles à maquereau - 60-100 cm Le sol pour la plantation doit être profondément déterré, ameubli avec des mélanges organiques: 2/3 d'humus + 1/3 de sable ou de cendre pour les chernozems loameux lourds; 2/3 d'humus + 1/3 d'argile sur des sols limono-sableux légers.
Avant la plantation, les racines des plants sont plongées dans une épaisse terre-humus (2/3 humus + vermicompost + terre + préparation Kornevin ou Heteroauksin). Cela permet une bonne adhérence de la terre lors de la plantation, un taux de survie élevé des plantes.
Lors de la plantation, des plants de framboises sont placés dans les puits de plantation, saupoudrés de terre jusqu'au niveau du collet racinaire. Et les semis de groseilles ou de groseilles à maquereau - 5-10 cm au-dessus du bord des tiges du système racinaire. Après la plantation, le sol autour des plantes est compacté, nécessairement arrosé (pour 2-3 buissons - 10 l d'eau).
Si les semis ont lieu avant l'hiver, ils doivent être recouverts de terre, d'humus jusqu'à 5-10 cm de haut Au printemps, le sol autour des plantes est nivelé et paillé d'humus.
Les dates de plantation d'automne commencent par une baisse constante de la température de l'air à 5-7 degrés, après la chute des feuilles. Cela est observé dans la dernière décennie de novembre - début décembre.
Au printemps, les premières dates de plantation sont utilisées - dans la seconde moitié de février ou la première décade de mars.
Il convient de rappeler que le sol sous les arbustes à baies doit toujours être exempt de mauvaises herbes. Après tout, ils épuisent non seulement la valeur nutritive du sol, absorbant un grand nombre de composés organiques, mais contribuent également à l'accumulation, à la propagation de maladies fongiques, aux ravageurs. Par conséquent, tout au long de la saison de croissance, le sol doit être exempt de mauvaises herbes.
Avant le début de l'hiver (fin novembre - première décade de décembre), le sol entre les rangs peut être creusé plus profondément (jusqu'à 15-20 cm). Après cela, à la surface de la terre, en rangées dans les rangées de plantes, un matériau de paillis organique est décomposé - humus de cheval, de vache ou d'oiseau trop mûr avec une couche allant jusqu'à 10 cm.Ce paillis maintient non seulement une température positive du sol pendant une longue période, mais sert également de bon pansement et de pansement pour les plantes et la croissance des racines au début du printemps.
Caractéristiques biologiques des arbustes fruitiers
Quand l'entretien du sol doit prendre en compte les caractéristiques biologiques des arbustes à baies. Par exemple, dans les framboises, le lobe des racines est situé dans la couche supérieure du sol (15-20 cm). Dans les groseilles à maquereau et les groseilles, la majeure partie des racines est située à une profondeur de 40 à 60 cm dans le sol et les racines squelettiques atteignent une profondeur de 1,0 à 1,5 m. Par conséquent, les framboises sont plus exigeantes en arrosage, le relâchement autour des plantes doit être effectué peu profond (jusqu'à 5-7 cm )
Les tiges de framboise ne vivent pas plus de deux ans. La première année, elles atteignent 1,0 à 1,5 m et déposent des bourgeons génératifs dans la partie supérieure des pousses. L'année prochaine, des inflorescences et des baies se forment à partir de bourgeons génératifs. Après la fructification, les tiges se dessèchent et meurent. Dans la réparation des variétés de framboises, la fructification se produit la première année de développement des pousses et la suivante.
La groseille à maquereau se compose de pousses, de branches d'âges différents avec des croissances annuelles sur du bois âgé de 2-3-4 ans, ainsi que d'une progéniture annuelle à la surface de la terre, qui raccourcit et forme de jeunes branches fructifères la deuxième année.
Les vieilles branches de 5 ans avec une croissance annuelle faible sont généralement retirées des buissons complètement au niveau du sol. Plus les vieilles branches sont petites, plus l'entretien du sol est pratique, plus la croissance des pousses annuelles, sur laquelle se forme la principale récolte de baies, est active. De plus, sur le bois de 2-3-4 ans, des gousses (rameaux à bourgeons de fruits) se forment, qui représentent jusqu'à 30% du rendement total. Un soin minutieux et minutieux du sol et des plantes vous permettra de recevoir régulièrement des rendements élevés.
Pour obtenir des médicaments à base de baies respectueux de l'environnement, l'utilisation de pesticides dans la lutte contre les maladies et les ravageurs après la mise à fruit doit être complètement abandonnée. Utilisation la plus appropriée d'agents biologiques pour lutter contre l'oïdium, d'autres maladies fongiques, ainsi que les pucerons et les tiques. Parmi eux, de fortes infusions de chélidoine, d'ail, de poivron rouge amer à base d'une solution savonneuse aqueuse. Ils sont utilisés après la floraison, la mise en baies (fin avril), ainsi qu'avant la maturation des baies (dans la seconde quinzaine de mai).
Ces mesures de protection sont absolument sans danger pour la santé humaine lors de la pulvérisation, ainsi que lors de l'utilisation de baies, fraîches et pour la transformation.
Produits transformés célèbres - confitures, confitures, compotes, jus peuvent être reconstitués avec des confitures crues vitaminées (baies et sucre 1: 1), ainsi que des vins, des liqueurs qui sont fabriqués à partir de framboises, groseilles et groseilles à maquereau (variétés colorées) ont une saveur de dessert, un arôme agréable, médicinal Propriétés.